五谷丰登可以称得上我最早掌握的成语之一。小时候家住农村，基本每家每户堂屋中都放着一个大大的柜子，材质有水泥的，也有木头的。这个柜子一般都有两三米长，一米多高，基本分为三大格。这是用来装粮食的柜子，每到丰收时节，它就派上了用场。记忆中的五谷丰登就和这个柜子紧紧相连。
过年的时候，每家每户都要贴春联，这个装粮食的柜子也不会被忘记。通常，一张写着“五谷丰登”的横批就会贴在它的身上，横批下面还会加一张大大的“福”字。基于这样的使用情景，我知道五谷丰登是用来形容粮食丰收的好词汇，但是五谷究竟是哪五谷，我并未深入地了解过。
五谷究竟是哪五谷，有许多种说法，有说稻、粟、黍、菽、麦的，也有说麻、粟、黍、菽、麦的。目前比较流行的说法大概是第一种。按照第一种说法，我们分别谈谈五谷。
稻，也就是水稻。如今的中国人即使没见过生长在水田里的水稻，也一定见过它的种子脱壳之后的大米，吃过香喷喷的大米饭。我国曾在河姆渡遗址中就发现了碳化的稻谷，稻栽培历史长达7000年。印度的稻栽培历史也非常悠久，大致有4500年。近期，新的研究方法不断出现，关于中国、印度，谁才是水稻栽培起源地，又有了争论。不论如何，香喷喷的大米饭，浸透香气的粽子，酿成酒酿的长粒香米，这些稻米，让我沉迷。
麦，就是麦子。麦子大家也都知道，有很多种类，我们最常见的就是小麦。小麦养活了世界上众多的人口。不说其他的，就说小麦做成的各种食物：面条、饺子、包子、面包、蛋糕、饼干……如果少了这些，我简直不能想象世界会变成什么样！
粟，小米。小米是中原地区重要的谷物，可以蒸饭吃。小米在历史上有多种称呼，除了粟，小米还曾被称为梁，被称为稷（当然，稷的所指一直存在争议，但主流观点还是认为，它就是小米，就是粟）。粟，我们在诗词中早就认识了它，“春种一粒粟，秋收万颗子”，虽然它做成的饭远没有大米饭好吃，但是好在它的产量够大。我们所熟悉的成语“黄粱一梦”，也是在蒸小米饭时做的梦。
黍，黄米。小时候背过的诗《过故人庄》中有一句“故人具鸡黍，邀我至田家”，这大概是大部分人第一次知道黍这种谷物。这之后，有些人也在《诗经》中的《黍离》发现了这种谷物：“彼黍离离”。黄米也叫糜子，颜色淡黄，比小米个头稍大一些，煮熟后很黏，可以用于煮粥、做糕、煮黄米饭、酿酒。
菽，大豆。菽，读作shu（第一声），泛指各种豆类作物。豆类也是古代中国重要的食物。
人吃五谷杂粮，很多的人随口就会说五谷杂粮，但你问道：五谷是哪五谷，杂粮是哪些？却很少有人能娓娓道来。
五谷到底是哪五谷呢？ “五谷”之说出现于春秋、战国时期，《论语·微子》：“四体不勤，五谷不分”。解释略有不同，一说是黍、稷、麦、菽、稻；一说是黍、稷、麦、菽、麻。我认为五谷就是几类主要的粮食，而不是一定要具体的五种粮食。
那么为什么是五谷而不是七谷八谷呢？这和中华传统文化的用词有关，金、木、水、火、土五行，仁、义、礼、智、信五常，耳、目、口、鼻、舌五官，酸、甜、苦、辣、咸五味。至于五这个数字或用词是有什么深意呢，或者说是有什么奥妙呢，我有时间了可以写个小文字探讨分享。
现在说的五谷通常指稻谷、小麦、大豆、玉米、薯类。薯类主要包括甘薯、马铃薯、山药、芋类等。
5、五谷是哪五种粮食的拼音杂粮通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物。主要有：高粱、谷子、荞麦（甜荞、苦荞）、燕麦（莜麦）、大麦、糜子、黍子、薏仁、籽粒苋以及菜豆（芸豆）、绿豆、小豆（红小豆、赤豆）、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆（兵豆）、黑豆等。特点是生长期短、种植面积少、种植地区特殊、产量较低，一般都含有丰富的营养成分。
豆科豌豆属，别名麦豌豆、寒豆、麦豆、雪豆等。豌豆不管是炒着吃，还是炖排骨，都十分美味呢！
豆科野豌豆属，又称胡豆、佛豆、胡豆、罗汉豆等，和咸肉一起蒸着吃，最鲜！！！
6、五谷是哪五种粮食作物豆科野豌豆属，又名滨豆、鸡眼豆，是一种粮食和绿肥兼用作物。还有，你肯定不知道小扁豆粉还是制做凉粉的好材料呢！
豆科豇豆属，又名青小豆，因其颜色青绿而得名，在我国已有两千余年的栽培历史。绿豆具有降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌、保肝护肾等功效，夏季炖甜汤喝，还能消暑祛火……
豆科豇豆属，别名赤豆、赤小豆、五色豆、米豆、饭豆。不管是做馅料、糕点还是甜品，都是杠杠滴~
7、五谷是哪五种粮食他们在拼音豆科大豆属，大豆的黑色种子，又名乌豆、黑大豆、稽豆、枝仔豆、马料豆等，具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、补血安神、明目健脾等作用。用黑豆来磨豆浆，味道也是美美哒~~
禾本科高粱属，一年生草本，高粱酒可是很多品酒人的“杜康”哦！
蓼科荞麦属的植物，它含有其它谷物所不具有的“叶绿素”和“芦丁”，所含的食物纤维也是大米的八倍，它所制成的窝窝头和馒头很受热捧。
8、五谷是哪五种粮食稷禾本科燕麦属，又名雀麦、野麦，一般分为带稃型和裸粒型两大类，我国栽培的燕麦以裸粒型的为主，常称裸燕麦、莜麦。燕麦含糖量低、营养价值高，用它来制作各种下午茶甜点再合适不过啦……
禾本科大麦属，具坚果香味，碳水化合物含量较高。很多人都喜欢用大麦粉做麦片粥。
禾本科黍属，又称黍、稷、禾祭和糜，它的籽粒磨米去皮后称作黄米，黄米磨成粉后做炸糕、枣糕最适合不过啦~
9、五谷是哪五种粮食分别是一些什么东西禾本科薏苡属，又名薏苡仁、苡米、苡仁、薏珠子、草珠珠、回回米、米仁、六谷子。冬天用薏米炖猪脚、排骨和鸡，滋补又暖胃！
中医古籍《黄帝内经》记载，"五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充"。常吃杂粮可以预防热性疾病，如感冒、痢疾、肝炎、糖尿病、癌症、肾炎、风湿病、慢性气管炎、高血压等。常吃杂粮可以防治心脑血管疾病。常吃杂粮有防治糖尿病的作用。常吃杂粮有治疗便秘的作用，杂粮的组织均含有较多的膳食纤维素，膳食纤维素经过代谢的作用，可以促进肠蠕动，解手通畅。
《中国居民膳食指南》特别强调了食用谷类对人体健康的重要性，作为膳食宝塔的塔基，五谷杂粮是最好的基础食物，也是最便宜的能量来源。成年人每天摄入250~400克谷物，就有利于预防相关慢性病的发生。
10、五谷是哪五种粮食作物图片成语“五谷丰登”，指的是哪五谷？能叫全的人大多年过半百！人人祈求“五谷丰登”，“五谷”是哪些作物？能叫全的都没忘本！
有句俗语，叫“人吃五谷杂粮，必有七情六欲”。在很长一段历史时期，五谷是维持人类生命的营养之源，所以，每逢新春，家家都会祈求来年“五谷丰登”。作为一个农村人，如果连“五谷”是啥都分不清，是会被人耻笑为“四体不勤、五谷不分”的庸人的。
“四体不勤，五谷不分”出自《论语·微子》：“丈人曰：‘四体不勤，五谷不分，孰为夫子？’”指的是不参加劳动，不能辨别五谷的一类人，形容脱离生产劳动，缺乏生产知识。“四体”指人的两手两足，那么“五谷”最初指的又是什么呢？
